TOP 6 LOẠI PHÔ MAI ĐỈNH NHẤT THẾ GIỚI

28/10/2020 Đăng bởi: bigsunfood

 

Với hương thơm đặc trưng và vị béo ngậy từ sữa không thể lẫn đâu khác, phô mai giờ đây đã vướt ra khỏi biên giới ẩm thực các nước phương Tây, ngoạn mục chinh phục vị giác của thực khách bốn phương, kể cả những người khó tính nhất.

 

Top các loại phô mai ngon nhất đã có ở Bigsunfood với mức giá cực hời.

Top các loại phô mai ngon nhất đã có ở Bigsunfood với mức giá cực hời.

 

Phô mai Mozzarella

 

Phô mai Mozzarella có nguồn gốc từ miền nam nước Ý và được mệnh danh là linh hồn của mọi món Pizza. Loại phô mai này được lấy từ sữa bò hoặc sữa trâu nuôi tại các trang trại Italy, sản xuất theo phương pháp Pasta Filata.


Phô mai Mozzarella được mệnh danh là linh hồn của mọi món Pizza
Phô mai Mozzarella được mệnh danh là linh hồn của mọi món Pizza
 


Mozzarella dạng tươi sẽ mềm mại, nhiều ẩm, mang màu trắng ngả dần đến vàng tùy loại, có thể bảo quản trong điều kiện tủ lạnh 1 tuần. Tại Ý, phô mai tươi ngon nhất thường được sản xuất và sử dụng luôn trong ngày. Ngược lại Mozzarella dạng khô có thể bảo quản được lâu hơn, trung bình 4-6 tháng và được mài thành vụn nhỏ tiện dụng. Ở các quốc gia nhập khẩu phô mai trên thế giới, Mozzarella là loại phổ biến nhất. Khi gặp nhiệt độ cao do nung nấu, phô mai chảy ra tạo thành sợi kéo dài vô cùng hấp dẫn, quyện cùng vị béo ngậy đặc biệt từ sữa bò tạo hương thơm đặc trưng khiến người ăn khó lòng cưỡng lại.

 

Phô mai Cheddar

 

Cheddar xuất xứ từ vùng Somerset-Anh Quốc, là loại phô mai được tiêu thụ nhiều nhất – đến 50% thị phần mặt hàng phô mai tại quốc gia này.


Phô mai Cheddar chiếm 50% thị trường tiêu thụ tại Anh Quốc
Phô mai Cheddar chiếm 50% thị trường tiêu thụ tại Anh Quốc

 

Phô mai Cheddar có kết cấu cứng, màu từ vàng nhạt ngả dần qua cam (tùy vào chế độ dinh dưỡng của bò được lấy sữa).
Điểm đặc biệt nhất của dòng Cheddar chính là thời gian ủ, ủ càng lâu thì độ cứng càng tăng và màu vàng càng đậm. Nhưng chuẩn nhất là trong vòng từ 9 tháng đến 2 năm đổ lại.

Tại Anh, phô mai Cheddar được ăn kèm cùng các món nướng, nhất là các món truyền thống hằng ngày như bánh mỳ ăn sáng. Ngoài ra có thể thái thành lát mỏng để làm topping cho pizza, cùng với Mozzarella để điểm xuyết thêm hương vị và tăng độ béo ngậy cho món ăn.

 

Phô mai Emmental

 

Quê hương của phô mai Emmental là đất nước Thụy Sĩ xa xôi. Chúng được làm duy nhất từ sữa bò, phải được ủ ít nhất 4 tháng mới vừa ra vị chuẩn.


Phô mai Emmental xuất xứ Thụy Sĩ 
Phô mai Emmental xuất xứ Thụy Sĩ 

 

Emmental Cheese có kết cấu dẻo dễ nhận biết, màu vàng nhạt, mang vị hơi chua giống vị hoa quả tự nhiên, không bị ngán rất dễ ăn. Loại phô mai này có thể đa dạng trong cách chế biến và kết hợp, như ăn cùng quả tươi, kẹp với burger hay bánh sandwich. Các món soup cũng tăng thêm phần hấp hẫn khi được nêm nếm một chút Emmental.

 

Phô mai Brie

 

Chẳng mấy ai biết rằng, loại phô mai nổi tiếng vùng Đông Nam Paris xinh đẹp này đã có từ thế kỷ thứ 9. Phô mai Brie có dạng bánh tròn, bán kính trung bình 10cm, thời gian ủ khoảng 1 tháng. Chúng có màu vàng nhạt và được khoác thêm bên ngoài 1 lớp áo Penicillum Candidum hoặc Penicillum Camembert trắng mốc.


Phô mai Brie ngon rất khó tìm ở Việt Nam
Phô mai Brie ngon rất khó tìm ở Việt Nam


2 loại phô mai Brie phổ biến nhất là Brie de Meux và Brie de Melun, đều được làm theo phương pháp truyền thống, ủ từ sữa tươi chưa khử trùng để giữ trọn vitamin và khoáng chất. Tại các quốc gia nhập khẩu, trong đó có Việt Nam, không nhiều cửa hàng bày bán loại phô mai này. Do đó để tìm được dòng phô mai Brie ngon lại càng hiếm hơn.
Nhâm nhi Brie chấm cùng tách cà phê ấm nóng là thú vui thưởng thức bữa sáng của người Pháp.

 

Phô mai Camembert

 

Nếu Brie là ngôi sao của thủ đô Paris thì Camembert lại là “the king” của toàn nước Pháp. Người ta nói đến Pháp không thể bỏ qua loại phô mai này vì hương vị của nó một khi đã thưởng thức sẽ nhớ mãi chẳng quên.


Phô mai Camembert - Ông vua phô mai của nước Pháp
Phô mai Camembert - Ông vua phô mai của nước Pháp

 

Phô mai Camembert có mùi thơm nhẹ, độ dẻo vừa vặn khi chín tới, chảy mềm và béo ngậy, lớp ngoài bóng, màu bạc đến vàng nâu đẹp mắt.
Các món Camembert nổi tiếng nhất là Camembert nướng lò, áp chảo, pané và rôti.

 

Phô mai Edam


Điểm đặc biệt dễ nhận biết nhất của Edam Cheese chính là lớp vỏ màu đỏ phủ bên ngoài và kết cấu trụ tròn. Tại Hà Lan, loại phô mai này đã rất nổi tiếng từ rất lâu, trong suốt 400 năm, khoảng thế kỷ 14-18, chúng được giao thương dễ dàng do đặc tính khó hỏng, dễ bảo quản và để càng lâu càng cứng chắc.


Phô mai Edam với lớp áo đỏ rất khó nhầm lẫn 
Phô mai Edam với lớp áo đỏ rất khó nhầm lẫn 

 

Edam cũng rất đa dạng trong chế biến, loại phô mt nhỏ ăn kèm cùng burger hay bánh sandwai này thường được thái hạt lựu hoặc láich, cũng có thể dùng Edam để làm topping cho soup cũng rất hấp dẫn.
 

Ưu đãi tháng 10 top phô mai đỉnh cao tại Bigsunfood


Chẳng cần đi đâu xa, tìm hiểu ẩm thực toàn cầu cùng 6 loại phô mai nổi tiếng thế giới tại gian hàng Bigsunfood trong tháng 10 với ưu đãi lớn nhất trong năm.


Top pho mai “đỉnh nhất thế giới - Giá cực hời tại Bigsunfood
Top pho mai “đỉnh nhất thế giới - Giá cực hời tại Bigsunfood

 

Phô mai Mozzarella: Linh hồn của Pizza & Nước Ý

Phô mai Cheddar nổi tiếng nhất Anh Quốc

Phô mai Emmental – Điểm sáng hương vị của mọi món ăn

Và nhiều ưu đãi phô mai và kem sữa hấp dẫn khác:

Đặt hàng ngay: https://bigsunfood.com/bo-sua-pho-mai

 

CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BIGSUN VIỆT NAM - chuyên phân phối, bán lẻ các loại thực phẩm sạch chế biến, thực phẩm nhập khẩu hàng đầu tại Việt Nam.

  • Địa chỉ: Số 149 Phố Huế, phường Ngô Thì Nhậm, quận Hai Bà Trưng Hà Nội

Gửi bình luận của bạn:

Hotline CSKH

0869899379 hoặc   Hỗ trợ trực tuyến

Hệ thống Phân phối sản phẩm của BIGSUNFOOD

►Cửa hàng Bigsunfood Phố Huế

Số 149, Phố Huế, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội 0869899379 - 0353925135 08:00 - 18:00

►Quầy ẩm thực Co.opmart Long Biên

Tầng 2, TTTM Mipec Riverside, Số 2, Long Biên 2, Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội (024) 3555 1235 08:00 - 22:00

►Quầy ẩm thực Co.opmart Hà Đông

Tầng trệt Khu phức hợp Thương mại & Nhà ở Goldsilk, Số 430, Cầu Am, Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội (024) 3793 2316 - 0981010271 08:00 - 22:00

►Quầy ẩm thực Co.opmart Văn Phú

Co.opmart Kim Văn Kim Lũ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội (0237) 8999 333 08:00 - 22:00

►Cửa hàng Bigsunfood Quận 2

Số 110-112, Bùi Tá Hán, An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh 0966859379 08:00 - 18:00
popup

Số lượng:

Tổng tiền: