Đầu cá hồi Na Uy được Bigsunfood cắt mổ và vận chuyển ngay bằng đường hàng không, trực tiếp từ nhà cung cấp SALMAR, Na Uy. Sau khi về đến kho Bigsunfood, toàn bộ cá được cấp đông dưới điều kiện nhiệt độ được duy trì theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt để đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng đạt mức độ tươi ngon y như lúc mới đánh bắt.

Đầu cá hồi là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng

Đầu cá hồi là thực phẩm chứa nhiều chất béo tốt như Omega 3 tốt cho tim mạch, nhiều vi chất như canxi, magie và kali có lợi cho sức khỏe. Vị ngọt tự nhiên từ thịt và xương khiến đầu cá hồi chế biến thành các món ăn rất ngon mà không ngán. Đặc biệt với những gia đình có trẻ nhỏ hoàn toàn có thể cho các món ăn từ đầu cá hồi vào thực đơn hàng tuần, bởi các chất dinh dưỡng của món ăn này rất tốt cho sự phát triển của bé.

Nguyên liệu cho món Lẩu cá hồi (nguồn: internet)

Cách chế biến đầu cá hồi phổ biến nhất là nấu canh chua giống như nấu các loại cá thông thường khác, hoặc có thể nấu lẩu cá, kho tiêu, sốt cà chua, nấu cháo…đều rất ngon. Phần xương đầu cá khi nấu ngọt nước, phần thịt bên trong nhiều nên chỉ cần 1Kg đầu cá là đủ để chuẩn bị được một bữa ăn ngon cho cả gia đình mà lại đủ chất dinh dưỡng.

Canh chua cá hồi rất ngon và bổ dưỡng 

Đầu cá hồi đang được bán tại Bigsunfood có giá khá rẻ so với cá hồi fillet thông thường, nên chỉ cần vài chục ngàn là chị em nội trợ có thể mua về và chế biến được ngay.