Cá Trích Ép Trứng Vàng

Cá trích ép trứng có tên gọi là Komochi Nishin. Món ăn được làm từ những lát filet cá trích ngâm giấm, sau đó ép trứng cá chuồn (cá bay) vào những lát cá trích đó. Tạo nên một hương vị tuyệt vời: vị bùi, béo của cá trích ngâm giấm chín tái, vị giòn tan của trứng cá khi vỡ trong miệng làm cho bất kỳ ai khi thưởng thức đều khó có thể cưỡng lại.

Ngoài hương vị tuyệt vời, cá trích ép trứng còn mang lại nhiều lợi ích, công dụng cho sức khỏe. Nó có chứa lượng dầu cá và axit béo omega-3 DHA rất cao, tốt cho sự phát triển hệ thần kinh và trí não của em bé khi còn trong bụng mẹ. Đặc biệt, nhờ lượng DHA cao trong cá, nó còn rất tốt cho sức khỏe người lớn, nhất là những người bị có vấn đề về gan. Bổ sung DHA giúp hạn chế tổn thương gan nghiêm trọng từ những căn bệnh như béo phì, gan nhiễm mỡ, có chế độ ăn kém dinh dưỡng... Dầu cá trong cá trích còn góp phần làm loãng lượng cholesterol trong máu.

 Cá trích ép trứng tại Bigsunfood có ba vị khác nhau:

- Cá trích vàng: vị tự nhiên, thuần túy

- Cá trích đỏ: vị gừng muối

- Cá trích xanh: vì mù tạt

⭐️⭐️⭐️ Chế biến: Cá trích ép trứng có thể dùng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Nhưng thường thưởng thức theo kiểu Sashimi hay Sushi là ngon nhất, vì cá đã chín tái nên những món ăn cần nấu là không phù hợp với món này. Cá trích ép trứng được ăn kèm, gừng hồng, mù tạt và thêm vài lát chanh mỏng. Thực sự là một hương vị khó quên, bùi, béo, mềm, giòn tan có đủ. Nhất định phải thử một lần trong đời món ăn tinh túy này và nhớ chọn cho mình vị phù hợp nhé.