BÍ KÍP LÀM LẨU-NƯỚNG TẠI GIA SANG-XỊN-MỊN ĐÚNG CHẤT DÂN SÀNH ĂN

08/10/2020 Đăng bởi: bigsunfood

 

Bỏ túi bí kíp “nhân công gia chánh” bất bại mọi bữa buffet. Gió mùa về mang theo nhiều khuyến mãi cực sốc, ghé Bigsunfood từ 1/10/2020 - 31/10/2020 để shopping thịt bò nhập khẩu 100% từ Úc, Mỹ với mức giá ưu đãi chưa từng có.


Tháng 10 shopping Thịt bò Úc, Mỹ với ưu đãi hấp dẫn tại Bigsunfood

Tháng 10 shopping Thịt bò Úc, Mỹ với ưu đãi hấp dẫn tại Bigsunfood

 

 BÍ KÍP CHỐNG FAIL MÓN MỌI MÓN BÒ NƯỚNG  

Thành bại của một món bò nướng phụ thuộc vào ba yếu tố: Đó là chất lượng thịt, cách tẩm ướp gia vị và thời gian nướng.
 

Chất lượng thịt, cách tẩm ướp và thời gian: Chìa khóa chinh phục mọi món thịt nướng
Chất lượng thịt, cách tẩm ướp và thời gian: Chìa khóa chinh phục mọi món thịt nướng

 

1. Chất lượng thịt

Đây là yếu tố tiên quyết của một món thịt nướng hoàn hảo. Dù là món ăn chế biến theo cách nào thì nguyên liệu đầu vào cũng phải thật tươi ngon. Nên mua đúng loại thịt dùng trong chế biến các món nướng và lựa chọn cửa hàng thực phẩm uy tín để đảm bảo an toàn và chất lượng bò.
Tham khảo gian hàng Bigsunfood - một trong những đơn vị cung cấp thịt bò nhập khẩu Úc, Mỹ được nhiều gia đình Việt Nam tin tưởng.

Đặt hàng ngay: https://bigsunfood.com/thit-bo

 

2. Cách tẩm ướp gia vị

Tùy vào từng loại thịt mà cách tẩm ướp cũng thay đổi, đối với thịt bò, muốn đẩy nhanh tốc độ ngấm gia vị, có thể cho vào trong hỗn hợp ướp một chút nước ép táo hoặc nước ép lê, để ít nhất 30 phút để thịt được thẩm thấu thật đều và kỹ.

Gia vị chìa khóa làm tăng độ mềm cho miếng thịt chính là mật ong và dầu điều. Hai nguyên liệu này cũng giúp thịt bò sau khi nướng thêm phần bóng bẩy, đẹp mắt.
Có thể tự chế hỗn hợp tẩm ướp hoặc tham khảo gia vị chuyên dụng cho thịt bò nướng, vừa tiết kiệm thời gian mà vẫn có thể thưởng thức món BBQ đúng điệu nhà hàng ngay tại căn bếp gia đình.  

 

3. Thời gian nướng thịt trên bếp

Dựa theo mức dày, mỏng, nhiều phần nạc hay nhiều phần mỡ của miếng thịt mà căn chỉnh thời gian nướng sao cho hợp lý, trở đều hai mặt để thịt được chín đều. Thịt bò ngon nhất khi được nướng chín tới, để trên lửa quá lâu sẽ làm thịt bị dai và giảm bớt độ ngọt tự nhiên. 
 

4 BÍ KÍP NƯỚC LẨU CHÂU Á, BÒ NHÚNG CÙNG CỰC PHÊ

 

Nếu tinh túy của bữa tiệc lẩu nằm ở công thức nước dùng thì sức hút của nó lại phụ thuộc vào các món nhúng được chủ tiệc bày biện trên mâm. Mà nhân vật không thể thiếu trong bất kỳ buổi buffet lẩu nào chính là thịt bò.
Phần bò nào dùng cùng lẩu cũng hợp, mà hợp nhất phải kể đến các phần ba chỉ vừa mềm vừa ngậy. Tiếp đến là thớ bắp nạc cũng không kém phần hấp dẫn.


“Thịt gà phải có lá chanh, buffet lẩu thiếu thịt bò mất vui”
“Thịt gà phải có lá chanh, buffet lẩu thiếu thịt bò mất vui”

 

Lẩu Thái

Quốc hồn quốc túy của nước lẩu Thái chua chua cay cay chính là lá và nước cốt chanh Thái. Một nồi nước lẩu Thái chuẩn vị phải được ninh từ xương để lấy vị ngọt, nêm nếm vừa vặn cùng gia vị và rau củ đi kèm để hòa quyện cả bốn vị chua-cay-mặn-ngọt, không thể thiếu màu cam đỏ đặc trưng ngon miệng ngon cả con mắt.

 

Lẩu Kim Chi Hàn Quốc

Cảm giác cay tê đầu lưỡi, cùng vị chua đặc trưng của kim chi Hàn Quốc khiến mọi tín đồ yêu lẩu đều phải thích thú xuýt xoa.
Kim chi là linh hồn của món lẩu này, kim chi ngon hay không sẽ ảnh hưởng đến hương vị tổng thể của nồi nước dùng. Đừng quên nêm ớt bột hoặc tương ớt Hàn Quốc để nước dùng càng thêm chuẩn vị xứ kim chi.

 

Lẩu Trung Quốc

Trung Quốc nổi tiếng với rất nhiều món lẩu độc đáo: Lẩu Tứ Xuyên, Trùng Khánh, Quảng Đông… Mỗi loại nước lẩu lại mang một hương vị riêng biệt, đậm đà khó lẫn.
Nếu nước lẩu Tứ Xuyên cay nồng lỏng nhẹ, thơm mùi hạt tiêu, hoa tiêu thì nước lẩu Quảng Đông lại nấu theo dạng cháo, ninh thật nhừ cùng hạt đậu xanh.

Còn nước dùng lẩu Trùng Khánh thì được chế biến theo kiểu khác, ninh từ xương gà và xương bò, rất cay, nhiều dầu và ớt. Đặc biệt, thịt bò nhúng xong được chấm cùng hỗn hợp gồm dầu mè, giấm, nước tương, bột ngọt…

 

Lẩu Việt Nam

Ở Việt Nam, hương vị nước dùng sẽ có sự khác biệt rõ rệt giữa 3 miền.
Người miền Bắc thích nước lẩu riêu cua chua chua cay cay điểm xuyết chút vị ngọt tự nhiên từ củ quả.
Người miền Trung sương gió biển khơi thì ưa đậm đà hơn đôi chút. Lùi vô mạn Nam Bộ lại nổi tiếng với lẩu mắm, lẩu cà kéo cuốn lưỡi ăn một lần là chẳng thể nào quên.
Nước lẩu Việt Nam thường đã được nêm nếm phù hợp nên không cần gia vị chấm. Tuy nhiên, hoàn toàn có thể thêm thắt cho đồ nhúng bằng một chút muối, nước, sốt chấm khác nhau để tạo trải nghiệm thú vị hơn cho vị giác. Lẩu hải sản có sốt tiêu xanh, lẩu bò chấm cùng muối chanh ớt….
Lẩu Việt thanh đạm, dân dã, dùng cùng bún, phở tươi truyền thống thì ngon không gì sánh bằng.


ƯU ĐÃI LỚN THÁNG 10: BÒ CAO CẤP NHẬP KHẨU ÚC/MỸ
 


Tháng 10 Bigsunfood có nhiều ưu đãi thịt bò cao cấp nhập khẩu Úc, Mỹ 

 

Order ngay tại nhà buffet bò thả ga

 

Ngồi chiếu Việt, chén món Hàn với gia vị BBQ cực đỉnh

Đặt hàng ngay: https://bigsunfood.com/thit-bo

Xem hướng dẫn đặt hàng chi tiết: http://bit.ly/BS_Huongdandathang

 

CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BIGSUN VIỆT NAM - chuyên phân phối, bán lẻ các loại thực phẩm sạch chế biến, thực phẩm nhập khẩu hàng đầu tại Việt Nam.

  • Địa chỉ: Số 149 Phố Huế, phường Ngô Thì Nhậm, quận Hai Bà Trưng Hà Nội

Gửi bình luận của bạn:

Hotline CSKH

0869899379 hoặc   Hỗ trợ trực tuyến

Hệ thống Phân phối sản phẩm của BIGSUNFOOD

►Cửa hàng Bigsunfood Phố Huế

Số 149, Phố Huế, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội 0869899379 - 0353925135 08:00 - 18:00

►Quầy ẩm thực Co.opmart Long Biên

Tầng 2, TTTM Mipec Riverside, Số 2, Long Biên 2, Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội (024) 3555 1235 08:00 - 22:00

►Quầy ẩm thực Co.opmart Hà Đông

Tầng trệt Khu phức hợp Thương mại & Nhà ở Goldsilk, Số 430, Cầu Am, Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội (024) 3793 2316 - 0981010271 08:00 - 22:00

►Quầy ẩm thực Co.opmart Văn Phú

Co.opmart Kim Văn Kim Lũ, Đại Kim, Hoàng Mai, Hà Nội (0237) 8999 333 08:00 - 22:00

►Cửa hàng Bigsunfood Quận 2

Số 110-112, Bùi Tá Hán, An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh 0966859379 08:00 - 18:00
popup

Số lượng:

Tổng tiền: