Bắp lõi rùa bò

Thịt bò Mỹ nhập khẩu với vân mỡ đều đẹp, chất lượng đảm bảo đang trở thành món ăn hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Bò Mỹ thích hợp chế biến nhiều món ăn ngon, không dai khô như thịt bò Việt lại có giá cả hợp lý nên rất được lòng từ các chị em nội trợ cho đến nhà hàng, khách sạn.

Bắp lõi rùa bò là một phần thịt nhỏ bên trong bắp bò, được bao bọc bởi nhiều đường gân chạy xung quanh nên có vị ngọt đậm và ăn giòn sần sật cực kì dễ "gây nghiện". Mỗi con bò nặng hàng trăm Kg chỉ có duy nhất non 1Kg lõi rùa, thế nên bắp lõi rùa là một phần thịt rất được người dùng săn đón và hết hàng cực nhanh.

Lõi rùa bò Mỹ có thể dùng chế biến các món như nhúng lẩu, ngâm mắm, hấp sả, luộc chấm mắm gừng đều rất ngon, đặc biệt dùng cho các đức ông chồng làm món nhậu là hết ý. 

Món lõi rùa bò Mỹ ngâm mắm

Cách tốt nhất để rã đông thịt bắp bò Mỹ là để trong ngăn mát tủ lạnh trước 18-24 tiếng khi làm món ăn. Trong trường hợp không có thời gian rã đông thì có thể cho vào túi đựng thực phẩm và ngâm trong bát nước lạnh trong 30 phút là có thể dùng được.

Gỏi bắp bò dễ làm ngon đúng điệu