Thịt bò Úc nhập khẩu với vân mỡ đều đẹp, chất lượng đảm bảo đang trở thành món ăn thông dụng trong các món ăn hàng ngày của người Việt. Bò Úc thích hợp chế biến nhiều món ăn ngon, không dai khô như thịt bò Việt lại có giá cả hợp lý nên rất được lòng từ các chị em nội trợ cho đến nhà hàng, khách sạn.

Ba chỉ bò là phần thịt ở phần bụng, có tỉ lệ mỡ hài hòa từ 20 – 30% nên là loại thịt phổ biến và được ưa chuông nhiều nhất. Những vân mỡ dày đều này khi chế biến sẽ chảy ra và ngấm vào từng thớ thịt, khiến miếng thịt khi thưởng thức sẽ có vị ngọt béo rất hấp dẫn.

Ba chỉ bò Úc rất dễ chế biến, có thể dùng trong các món lẩu, cuộn nấm, sốt vang hay nướng kiểu BBQ đều ngon. Cách chế biến và ướp thịt giống như với thịt heo thông thường.